والآن، مع تحسن مستويات المعيشة، فإن أنواع الحلويات والحلويات التي هية الشهية هي هي المفضلة لدى الأطفال، كما أن حدوث تسوس الأسنان ونموها هما من الأمور الهامة التي تؤثر على صحة الأطفال.

الغذاء هو مصدر الطاقة للتحلل الاصطناعي للميكروبات في الفم. والكثير من الأغذية التي يتناولها الناس عادة (مثل الحلوى والكولا والكعك الرطب، وما إلى ذلك) ومعظم نواتج استقلابهم تشمل مكونات مثل السكروز، والغلوكوز، والنشاء، والشعير، التي يرتبط فيها السكر ارتباطا وثيقا بتسوس الأسنان، وهي عرضة للجراثيم التي تنتج السكريات البرتغالية والحمض العضوي، وتصاب بتسوس الأسنان.

وبما ان التسوُّس في سكر السكر لا يمكن ان ينتج عن التسوُّس، مثل الكلوكوز، الكمثرى، اي الپوليڤات الپولڤانڠات، والحمض العضوي، فإن الاباء يتطلعون الى قوائم المكونات قبل شراء وجبات خفيفة ويختارون الاطعمة بالسكريات التي تحتوي على الكريتول والكمثرى.