Erithritol Shritol هو مركب رباعي الكربوديول المكون من بلورات بيضاء، اسم كيميائي هو 1،2،3،4،4،4،4H10O4، الوزن الجزيئي 122.12، CAS 149-32-6، الرمز الجمركي: 2905499000، نقطة انصهار 126 ℃ نقطة الغليان 329 ~ 331 ℃، RongXieRe -97.4 ي/ز، طابعه الكيميائية مع ShanLi phosphates, الرحيق سكر يتحلل MuTang مادة السكر مثل مادة مماثلة.

وهو مسحوق بلوري أبيض، حلو جدا وحلو نسبي يبلغ 0.65، مع شعور بالبرودة. والانبعاث المنخفض للحرارة من السكريات في الطحالب هو حوالي عُشر السعرات الحرارية من السكروز. القرمز وهذا السكر التفريق في الماء (37 في المائة، 25 ℃)، بسبب انخفاض الذوبان (بالمقارنة مع السكر، عرضة ويتساقط صالحة الأغذية والسكر زيتي، مثل الشوكولاته و إفطار السكر. ولا تتحلل إنزيمات السكريات في الطحالب، بل يتم إزالتها من الدم إلى البول عن طريق الكلى (الممتصة بواسطة الأمعاء الدقيقة)، ولا تشارك في استقلاب السكر والتغيرات في الغلوكوز في الدم، مما يجعلها مناسبة للمصابين بداء السكري. لا تخمر القولون، يمكن تجنب الامعاء. القرمز الساعه حلويات ديول لا وتسوس الأسنان، نقطة انصهار 126 ℃ نقطة الغليان 329 ~ 331 ℃.

ونظراً لخصائص الطبيعة الكاملة، وانخفاض السعرات الحرارية، وعدم وجود تسوس الأسنان، وعدم امتصاص الرطوبة، وارتفاع الاستقرار، ومقاومة الهضمية، للكونول في الطحالب، فإنه يستخدم على نطاق واسع في صناعة الأغذية. وفي العقود الأخيرة، أصبحت المنتجات المنخفضة السعرات الحرارية، وحتى الخالية من السكر، سوقا هامة بسرعة مع طلب المستهلكين على سلامة الأغذية ذاتها وتغذيتها وصحتها، مما أدى إلى استخدامها على نطاق واسع في العديد من المجالات مثل المشروبات والحلوى والمخابز والحلوى الغذائية والأغذية العاملة.

تقرير الفحص

سيرتيفيكو فوانيس